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2006/02/24

BOOK>コーヒーの歴史

stars 現在につながるコーヒーの歴史

今では当然のように飲んでいるコーヒーについて、発見から今までの歴史が一通り書かれている。

もちろん初めから今の飲み方がされていたわけではなく、抽出ではなく煮立てて飲むという方法がつい最近まで採られていたというのは驚きだ。また本当に最近まではコーヒーの飲みすぎは体に悪いと信じられていたし、そして今でもコーヒーの飲み方はいろいろと考え出され日々進化している飲み物だというのもまた驚きのひとつだ。

コーヒーが好きな人には是非お勧め。その不思議な飲み物がよりいっそう魅力的に感じられます。

hReview by ニャンゴロ , 2005/11/05

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コーヒーの歴史
マーク ペンダーグラスト Mark Pendergrast 樋口 幸子
河出書房新社 2002-12

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